Bouw vandaag aan jouw hospitality-succes!
Coaching, advies, foodfotografie en trainingen die jouw horeca-idee sterker maken. Van strategie tot uitvoering, online én op locatie.
– Kevin, van Ordéon
Mijn diensten
Optimalisatie, conceptontwikkeling, training en coaching
Borg je horecaconcept, heb aandacht voor de kwaliteit en risico’s en bouw aan een duurzame toekomst door te sturen op cijfers, data en kwaliteit.
- Strategisch bouwen
Schrijven businessplan, marktverkenning, inkoop en menustrategie, beleidsvisie.
- Training & coaching
Workshops, (online) trainingen begeleiding op maat.
- Kwaliteit & compliance
Mystery-visits, RI&E en HACCP-checks.
Zichtbaarheid en operationele ondersteuning
Laat je product bereiding en instructies op beeld zetten. Werk aan een snelle onboarding en maak gebruik maken van digitale middelen.
- Efficiënte onboarding
Slimmer werven, sneller inwerken, onboarding die werkt door goede fotobegeleiding.
- Foodfotografie
Voor website en socials: jouw menu als eyecatcher (open portfolio).
- Procesondersteuning
In bediening, sommelier, catering of keuken, verbeteren van keukenprocessen of routing. (open mijn CV en ervaring).
Conceptontwikkeling en financiële doorrekening
Doorontwikkeling en ondersteuning van mij (hands-on) op locatie. Verlaag verspilling en verhoog je marge!
- Menucheck
Brainstormsessies, menustrategie, online tools, kostprijsberekening, verminderen voedselverspilling.
- Projecten en implementaties
Projectondersteuning en doorontwikkeling van jouw concept of beleidsvisie.
- Digitale middelen
Van software tot digitale menukaarten en doorontwikkeling.
Overzicht van type organisaties waarvoor ik werkzaamheden verricht
Op allerlei vlakken wordt er gewerkt aan gastvrije en gastgerichte omgevingen met goed eten. In de zorg, bij de sportvereniging als in de horeca zelf. Van de route naar duurzamer en een gezonder aanbod eten en drinken tot het starten van een horecaonderneming. Van zorginstellingen, scholen tot evenementen ben ik beschikbaar voor advies en ondersteuning.
Artikelen vol inspiratie
-
Plan slim je horeca-activiteiten voor 2026!
Download de gratis jaarplanner en help je zelf met een goede voorbereiding…
-
2026: Deze wijzigingen hebben impact op je marges
Wat verandert er in 2026! Alerlei tips voor jou als horeca ondernemer.
-
5 tips om je menukaart te laten knallen
Je menukaart is jouw partner in de verkoop. Gebruik deze tips om…
Impressie van foodfotografie
Neem contact op
Ik werk zowel online als op locatie. Zuid-Holland is mijn basis (Vlaardingen, Schiedam, Rotterdam, Maassluis, Delft), maar ik kom ook in Brabant, Zeeland, Noord-Holland en België. In overleg kan veel.